فوائد المكسرات

قد تجعلنا نبالغ في تناولها ونتلذذ بطعمها ولابأس في ذلك ولكن علينا ان نفكر بما تسببه لنا من زيادة في الوزن حسابا للسعرات الحرارية العالية.المكسرات ذات محتوى عالي من البروتينات النباتية واقل جودة من بروتين اللحم.وبها نسبة عالية من الدهون الأحادية الغير مشبعة مما يجعلاه من الأغذية المحبذة والصحية كما تحتوي على نيبة عالية من حمض اللينوليك وهو حمض دهني اساسي تصل كميته في بعض الأنواع مثل الفستق الى اكثر من 6 غرام في كل 100 غرام.
طبيا فان اللوز مفيد للعناية بالجهازين العصبي والهضمي الذي يحتوي على الفيتوستيرول الذي يقلل من خطر الأصابة بأحد انواع السرطانات كما انه مهم للوقاية من بعض الأمراض مثل امراض القلب لوجود نسبة عالية من الأحماض الدهنية الغير مشبعة التي تمنع وجود تراكمات في الدهون حول البطن الذي يسمى بمتلازمة اكس بالأضافة الى انه قد يساهم في انخفاض السكر في الدم وضغط الدم الذي يرافقه ارتفاع الدهون الثلاثية.
منقول
الرد مع إقتباس